Mitä materiaaleja tulisi valita ekstruuderin täyttöön?

1. Suulakepuristimen täytön rooli
Suulakepuristimen täyttö on vastuussa tärkkelyksen gelatinoitumisprosessista ja tärkkelyksen paisuttamisesta suulakepuristimessa. Sen tehtävänä on imeä ja varastoida energiaa paisuntaprosessin aikana ja sitten vapauttaa energiaa. Täytemateriaalin tuottama ja vapauttama lämpö vaikuttaa paisuttavaan vaikutukseen. Siksi on erittäin tärkeää valita ekstruuderin täyttöön sopivat materiaalit, mikä vaikuttaa suoraan paisutetun lopputuotteen laatuun.
2. Sopivat täytemateriaalit ekstruudereille
1. Jyvät ja tärkkelyspitoiset aineet
Jyvät tai tärkkelyspitoiset aineet, kuten riisi, maissi, vehnä ja herneet, ovat yleisiä valintoja ekstruuderien täytteissä. Nämä materiaalit yleensä laajenevat, mikä lisää kaasun määrää paisuntaprosessin aikana, mikä tekee valmiista tuotteesta suuremman. Lisäksi nämä materiaalit voivat myös imeä ja varastoida energiaa paisuntaprosessin aikana ja vapauttaa sitä valmiissa tuotteessa. Mutta on huomattava, että näiden materiaalien laatu vaikuttaa suoraan valmiin tuotteen laatuun ja makuun.

2. Pähkinät
Pähkinöitä, kuten seesamia, maapähkinöitä ja saksanpähkinöitä, voidaan käyttää myös paisutuskoneissa täyteaineina. Nämä täyteaineet eivät laajene turvotuksen aikana, mutta vapauttavat täyteläisen aromin ja maun. Pähkinöiden laatu on myös erittäin tärkeä, sillä se vaikuttaa suoraan valmiin tuotteen makuun ja laatuun.