Täysautomaattinen viljaekstruuderi

Ruokaekstruuderit voivat tuottaa erilaisia herkullisia välipaloja.

Lähetä kysely

Kuvaus

Tuotteen kuvaus

Ekstruuderi on laite, jolla voidaan jalostaa tärkkelysraaka-aineita paisutetuiksi elintarvikkeiksi. Se voi lisätä tärkkelyksen raaka-aineiden määrää 3-5 kertaa, mikä lisää makua ja ravintoarvoa.
Ekstruuderin ainesosien on ensin valittava korkealaatuiset raaka-aineet. Yleisiä tärkkelysraaka-aineita ovat maissi, hirssi, soijapavut, riisijauho jne. Valittaessa on huomioitava raaka-aineiden kosteus, epäpuhtausaste ja kasvuympäristö.

Tuoteparametrit

Malli	Asennusteho	Virrankulutus	Tehokkuus	koot
60	85,97 kW	56 kW	100-160kg/h	34500 * 2000 * 2600mm
65	88,56 kW	57 kW	{}kg/h	35500 * 2000 * 2600mm
70	119,06 kW	82 kW	{}kg/h	35600 * 2000 * 2800mm

Eri raaka-ainetyyppien ja tuotantotarpeiden mukaan on tarpeen laskea kohtuullinen ainesosien suhde. Suhteen laskennassa on otettava huomioon ainesosien turvotus, maku ja tuotto. Yleisesti ottaen tärkkelysraaka-aineiden suhde on yli 95 % ja kosteuspitoisuutta hallitaan välillä 15-20 %.
Kosteus on tärkeä puffauksen laatuun vaikuttava tekijä. Jos kosteutta on liikaa, on helppo aiheuttaa riittämätöntä turvotusta tai pirstoutumista; jos kosteutta ei ole riittävästi, raaka-aineet ovat liian kuivia ja vaikeasti paisuttavia. Siksi ainesosien kosteuden säätäminen on tärkeä tapa säätää paisuttavaa vaikutusta.

Toinen tärkeä tekijä, joka määrää paisuntavaikutuksen, on lämpötila. Normaalisti puhalluskoneen lämpötilan on oltava välillä 100 astetta -200 astetta. Liian korkea tai liian matala lämpötila vaikuttaa paisuntavaikutukseen. Varsinaisessa tuotannossa lämpötilaa voidaan säätää lisäämällä tai vähentämällä pahvikoneen syöttömäärää, syöttömäärää ja höyrynpainetta.
Eräänlaisena nykyaikaisena välipalana paisutetun ruoan on kiinnitettävä huomiota tuotantoprosessiinsa ja ainesosataitoonsa. Ainesosien valmistusprosessissa avainasemassa on valita korkealaatuiset raaka-aineet, laskea kohtuulliset suhteet sekä säätää sopiva kosteus ja lämpötila. Vain tällä tavalla voidaan taata valmistetun paisutetun ruoan laatu ja maku.